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Rotolo di patate ripieno

Rotolo di patate ripieno con prosciutto cotto e mozzarella. Semplice e veloce da preparare. Un piatto ricco di gusto. Potete farcirlo in base ai vostri gusti.

Il rotolo di patate è un secondo piatto molto semplice da preparare. E’ perfetto come piatto unico e accontenta tutti grandi e bambini. Le patate non vanno bollite prima, ma vengono usate a crude.

La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio, sotto vi lascio anche la video ricetta.

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  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Patate
  • q.b. Sale
  • 4 Uova
  • 1 Mozzarella
  • 100 g Prosciutto cotto

Preparazione

  1. Rotolo di patate ripieno

    Sbucciate le patate e grattugiatele a crudo, utilizzando una grattugia a fori larghi.

  2. All’interno di una ciotola inserite le patate grattugiate e salate in base ai vostri gusti.

  3. Unite le uova.  Mescolate con una forchetta. Amalgamate bene il tutto.

  4. Rivestite con la carta da forno una teglia. Io ho utilizzato una teglia 30X35.

    Versate il composto ottenuto all’interno della teglia.

  5. Livellate bene.

  6. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per 30 minuti.

  7. Sfornate, coprite la superficie con un foglio di carta da forno, e girate velocemente.

  8. Eliminate la carta da forno utilizzata in cottura.

  9. Farcite subito da caldo, in questo modo il formaggio si scioglierà.

  10. Aggiungete la mozzarella tritata e le fettine di prosciutto cotto.

    (Ricoprite solo i 2/3 della superficie.)

  11. Arrotolate il tutto stringendo leggermente. Avvolgete il rotolo con la carta da forno e lasciate riposare per circa 5 minuti.

  12. Servitevi pure, il rotolo di patate ripieno è pronto per essere servito.

  13. Se ti piacciono le ricette con le patate vieni a scoprire tutte le mie ricette. Clicca qui:  Ricette con le patate da non perdere.

Note

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Per questa ricetta ho preso spunto qui. 

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