La torta macedonia è una torta molto semplice da preparare. Un dolce estivo fresco dal sapore delicato.
La torta macedonia è una torta estiva semplice da preparare, realizzata con la frutta fresca. Io ho utilizzato le pesche e le prugne ma potete utilizzare la frutta che preferite.
E’ una torta perfetta per la colazione o la merenda, ma è ottima anche da servire come dessert a fine pasto accompagnata da panna montata o da una pallina di gelato.
Ma vediamo subito come preparare la torta macedonia.
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Ingredienti
Per la base
Per la crema
Strumenti
Come preparare la torta macedonia
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite lo yogurt, il latte e l’olio. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato.
All’interno di una ciotola inserite la ricotta, la frutta a pezzettini e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete e incorporate anche l’uovo. Se volete guardare un breve video dove vi mostro come prepararla cliccate qui.
Versate la crema ottenuta all’interno dello stampo. Livellate e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Conservate la torta in frigorifero.
Dosi variate per porzioni