Torta girella di pan brioche. Un dolce soffice e goloso perfetto per la colazione e la merenda.
La torta girella di pan brioche è un dolce semplice e super goloso. E’ una torta deliziosa, ripiena a strati di Nutella. Non contiene burro e non ci sono tempi di lievitazione da rispettare.
E’ dolce perfetto per la colazione e la merenda. La Nutella in cottura si amalgama alla pasta donando al dolce un sapore che vi conquisterà al primo assaggio.
Mi raccomando provatela.
Ma vediamo subito come preparare la torta girella di pan brioche.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la torta girella di pan brioche
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con la forchetta.
Unite lo yogurt e l’olio. Mescolate con la forchetta.
Unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo. ( Se fosse necessario aggiungete altra farina, ma mi raccomando non superate i 600 grammi, altrimenti la torta risulterà troppo dura).
Stendete il panetto con il mattarello su un piano leggermente infarinato. Dovrete ottenere un rettangolo. Ritagliate il rettangolo in 6 strisce da 2 cm di larghezza.
Spalmate la Nutella su tutte le strisce.
Arrotolate la prima striscia su se stessa. Questa sarà il rotolino centrale.
Mettete il rotolino al centro di uno stampo da 20 cm rivestito con la carta da forno.
Proseguite aggiungendo le altre strisce, arrotolandole intorno al rotolino centrale.
Posizionate delicatamente tutte le strisce in piedi facendo combaciare le estremità di una striscia con l’altra e proseguite a spirale fino ad usare tutte le strisce. Esercitate sempre un pò di pressione nei punti di saldatura dell’impasto.
Se gradite spennellate la superficie della girella con del latte e spolverizzate con zucchero semolato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni