Torta al cacao con crema alla ricotta

Torta al cacao con crema alla ricotta. Una torta super golosa: semplice e veloce da preparare. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert a fine pasto.

La torta al cacao con crema alla ricotta è una torta semplice e veloce da preparare. E’ una torta golosa. Anche se dovete accendere il forno, il ripieno cremoso alla ricotta la rende una torta fresca adatta anche alla stagione estiva.

Ma vediamo subito come preparare la torta al cacao con crema alla ricotta.

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Per questa ricetta ho preso spunto qui.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • PorzioniStampo da 24
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per la base

2 uova
120 g zucchero
3 cucchiai latte
100 g olio di semi di girasole
20 g cacao amaro in polvere
200 g farina 00
1 cucchiaio lievito in polvere per dolci

Per il ripieno

200 g ricotta
30 g gocce di cioccolato
1 cucchiaio latte
2 cucchiai zucchero
q.b. aroma all’arancia

Strumenti

1 Ciotola
1 Cucchiaio
2 Cucchiaini
1 Stampo

Come preparare la torta al cacao con crema alla ricotta

Per prima cosa preparate la base. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.

Unite l’olio e tre cucchiai di latte. Mescolate con il cucchiaio.

Infine unite la farina e il cacao e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 24 precedentemente imburrato e infarinato. Tenete un attimo da parte.

All’interno di una ciotola inserite la ricotta, 15 g di gocce di cioccolato, un cucchiaio di latte, 2 cucchiai di zucchero e se gradite qualche goccia di aroma all’arancia. Mescolate con un cucchiaio.

Aggiungete la crema di ricotta sulla superficie della torta aiutandovi con due cucchiaini. Aggiungete le restanti gocce di cioccolato.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 40/45 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.

Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di servirla.

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