Sbriciolata con ricotta e cioccolato. Una torta semplice e veloce da preparare: un guscio friabile dal cuore tenero.
La sbriciolata con ricotta e cioccolato è una torta semplice, veloce e super golosa. Un dolce che piace sempre a tutti.
E’ una torta perfetta per la colazione, la merenda o da servire come dessert a fine pasto.
L’impasto si prepara con le mani, quindi non avrete bisogno né di frullatore né di mattarello.
Mi raccomando provatela! Sono certa che vi conquisterà al primo assaggio.
Ma vediamo subito come preparare la sbriciolata con ricotta e cioccolato.
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Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare la sbriciolata con ricotta e cioccolato
All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero e il lievito. Mescolate con un cucchiaio.
Unite il burro morbido e l’uovo. Impastate con le mani, sbriciolando bene l’impasto con le dita. Tenete un attimo da parte.
All’interno di un’altra ciotola inserite la ricotta, le gocce di cioccolato, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una crema liscia.
Imburrate e infarinate una teglia rotonda da 20 cm. ( Se preferite potete foderare la tortiera con la carta da forno). Se volete dare un’occhiata al mio stampo lo trovate qui.
Mettete all’interno della teglia i due terzi dell’impasto e compattate leggermente con le mani per formare la base.
Versate la crema di ricotta sulla base e livellate bene.
Aggiungete il restante impasto. Distribuitelo in maniera uniforme con le mani in modo da coprire tutto il ripieno.
Se gradite prima di infornare potete aggiungere altre gocce di cioccolato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 35/40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate la sbriciolata e lasciatela raffreddare completamente. Sistematela su un piatto da portata e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
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