Sbriciolata al cacao doppio ripieno

Sbriciolata al cacao doppio ripieno: un dolce semplice e veloce da preparare. Goloso e raffinato.

La sbriciolata al cacao doppio ripieno è perfetta per la colazione, la merenda o da servire come dessert a fine pasto. Dato che si conserva in frigorifero è perfetta anche per la stagione estiva.

La preparazione è molto semplice: il gusto croccante, il ripieno morbido e la seconda farcitura vi conquisteranno al primo assaggio.

Inoltre la frolla è senza burro: un’ottima alternativa per chi deve limitare o evitare i grassi animali.

Ma vediamo subito come preparare la sbriciolata al cacao doppio ripieno.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per la frolla

1 uovo
100 g zucchero
100 g farina 00
60 g semola rimacinata di grano duro
20 g cacao amaro in polvere
Mezza bustina lievito in polvere per dolci
80 g olio di semi di girasole

Per il ripieno

1 cucchiaio cacao amaro in polvere
100 g cioccolato fondente (spezzettato)
1 yogurt bianco naturale
170 g formaggio fresco spalmabile
1 uovo
q.b. marmellata (io di ciliegie)

Strumenti

1 Ciotola
1 Sbattitore
1 Stampo
1 Spatola

Come preparare la sbriciolata al cacao doppio ripieno

All’interno di ciotola inserite l’uovo, lo zucchero, la farina, la semola, il cacao, il lievito e l’olio. Amalgamate con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 20. Mettete un pò più della metà delle briciole sul fondo e compattate bene. Cercate di formare anche un piccolo bordino.

Spalmate uno strato di marmellata sulla base della sbriciolata.

Tenete un attimo da parte e preparate il ripieno.

All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo yogurt. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

Unite il cacao e il formaggio fresco spalmabile. Amalgamate sempre con lo sbattitore elettrico.

Infine aggiungete il cioccolato spezzettato.

Mescolate con una spatola.

Versate il ripieno all’interno dello stampo e coprite con le restanti briciole.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 35/40 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

Conservate in frigorifero fino al momento di servire.

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