Rotolo alla ricotta

Rotolo alla ricotta. Un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto in ogni occasione.

Il rotolo alla ricotta è molto semplice da preparare. E’ super veloce dato che cuoce in circa 8 minuti.

Per rendere la crema di ricotta ancora più golosa, ho aggiunto il cioccolato bianco. Dovete assolutamente provarla!

Come vi dicevo il rotolo alla ricotta è un dolce perfetto in ogni occasione, infatti potete consumarlo a colazione, a merenda o servirlo come dessert a fine pasto.

Ma vediamo subito come preparare il rotolo alla ricotta.

Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!

Potrebbero piacerti anche queste ricette:

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per la pasta biscotto

3 uova
90 g farina 00
130 g zucchero
5 g lievito in polvere per dolci

Per la crema di ricotta

2 cucchiai latte
250 g ricotta
10 g burro
40 g cioccolato bianco

Strumenti

1 Pentolino
1 Cucchiaio
1 Sbattitore
1 Carta forno
1 Teglia

Come preparare il rotolo alla ricotta.

Per prima cosa iniziate a preparare la crema di ricotta. All’interno di un pentolino inserite il burro, il latte e il cioccolato spezzettato. Spostatevi sul fornello e lasciate sciogliere il cioccolato.

Quando il cioccolato risulterà completamente fuso, spegnete il fornello e lasciate intiepidire. Aggiungete la ricotta e mescolate con il cucchiaio. Conservate in frigorifero.

Nel frattempo preparate la pasta biscotto. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete la farina e il lievito e mescolate bene il tutto.

Versate il composto ottenuto all’interno di una teglia da forno rivestita con la carta da forno. ( Io ho utilizzato una teglia 25X35).

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 8/10 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate, e posizionate un foglio di carta da forno sulla pasta biscotto. Capovolgete e togliete la carta forno che avevate utilizzato in cottura.

Aggiungete la crema di ricotta e livellate bene. Arrotolate aiutandovi con la carta forno e lasciate rassodare in frigorifero per circa 2 ore prima di consumare.

Prima di servire se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.