Crostata Nutella e pistacchi: un dolce semplice e veloce da preparare. Perfetto per la colazione, la merenda o da servire come dessert a fine pasto.
La crostata Nutella e pistacchi è composta da una base friabile che accoglie un cuore cremoso e goloso di Nutella. Il tutto impreziosito dalla croccantezza dei pistacchi e da golosi biscottini fatti in casa.
Questa crostata è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert a fine pasto. Vi assicuro che conquisterà tutti al primo assaggio.
Ma vediamo subito come preparare la crostata Nutella e pistacchi.
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Ingredienti
- Energia 449,88 (Kcal)
- Carboidrati 64,54 (g) di cui Zuccheri 39,42 (g)
- Proteine 7,40 (g)
- Grassi 19,28 (g) di cui saturi 9,84 (g)di cui insaturi 8,45 (g)
- Fibre 2,92 (g)
- Sodio 32,43 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Crostata Nutella e pistacchi
All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero, l’uovo, lo yogurt e l’olio. Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto grossolano.
Aggiungete le scaglie di cioccolato e il lievito. Impastate a mano fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Prendete un terzo dell’impasto e stendetelo all’interno di uno stampo furbo per crostate precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 25 minuti o fino a quando la base non risulterà dorata.
Con l’impasto tenuto da parte, formate dei biscotti della forma che preferite. Potete usare delle formine o farli a mano. io ho formato con le mani delle palline che poi ho schiacciato leggermente.
Adagiate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15 minuti, o fino a quando non risulteranno leggermente dorati.
Sfornate la crostata e nell’incavo che si è creato distribuite un generoso strato di Nutella. Livellate.
Decorate la superficie della crostata con i biscotti preparati e granella di pistacchi.
Infine prima di servire spolverate la crostata con zucchero a velo.
Conservazione
La crostata si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Si sconsiglia la conservazione in frigorifero perchè la base potrebbe perdere la sua fragranza.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la granella di pistacchi?
Potete sostituirla con altra frutta secca tritata, come nocciole o mandorle, oppure ometterla.
Posso sostituire la Nutella?
Potete utilizzare un’altra crema spalmabile al cioccolato e nocciole di vostro gradimento.
Dosi variate per porzioni
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