Ciambella con ricotta e cioccolato

Ciambella con ricotta e cioccolato. Un dolce goloso perfetto per la colazione e la merenda.

La ciambella con ricotta e cioccolato è un dolce semplice e veloce da preparare. E’ perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. L’impasto è leggero perchè è senza burro.

Mi raccomando provatela. Sono certa che vi conquisterà al primo assaggio.

Fonte della ricetta

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

3 uova
150 g zucchero
180 g ricotta
90 g olio di semi di girasole
240 g farina 00
75 g gocce di cioccolato
Mezza scorza di limone
1 bustina lievito in polvere per dolci

Strumenti

1 Ciotola
1 Sbattitore
1 Stampo per ciambellone
1 Cucchiaio

Come preparare la ciambella con ricotta e cioccolato

All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

Unite e incorporate la scorza di mezzo limone non trattato.

Aggiungete l’olio e la ricotta. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

Infine unite la farina e il lievito. Mescolate con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola o con un cucchiaio.

Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.

Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

Servitevi pure.

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