Biscotti panna e caffè senza uova. Dei dolcetti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti panna e caffè senza uova sono dei biscotti semplici e veloci da preparare. Sono perfetti da inzuppare nel latte. Per quanto riguarda il caffè potete utilizzare quello che preferite, anche il decaffeinato va bene. Io l’ho preparato con la moka.
Come vi dicevo la preparazione è molto semplice, infatti per l’impasto avrete bisogno di meno di 5 minuti, e per la cottura di 15 minuti circa.
Per rendere i biscotti ancora più golosi ho aggiunto all’impasto delle scaglie di cioccolato fondente. Potete sostituirle con le gocce di cioccolato o non mettere nulla.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti panna e caffè senza uova.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti con panna e caffè senza uova
All’interno di una ciotola inserite la panna, il caffè, l’olio e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
Unite la farina e il lievito. Mescolate con il cucchiaio. Quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
(Se volete aggiungere le scaglie di cioccolato, aggiungetele prima di iniziare ad impastare a mano. La quantità è in base ai vostri gusti).
Prelevate delle piccole porzioni di impasto e create delle palline con le mani. Adagiate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. ( A me sono venuti 12 biscotti, ma il numero dipende dalla grandezza delle palline).
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.
Conservazione
I biscotti si conservano a temperatura ambiente per 3/4 giorni all’interno di una biscottiera o all’interno di un contenitore a chiusura ermetica.
Dosi variate per porzioni