Biscotti farciti con ricotta e cacao. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti farciti con ricotta e cacao sono dei biscotti semplici e veloci da preparare. Sono perfetti per la colazione e la merenda, ma anche da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
Per preparare l’impasto vi basterà mescolare tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola. Lo stesso per il ripieno.
Mi raccomando provateli, vi conquisteranno al primo assaggio.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti farciti con ricotta e cacao.
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- Porzioni2Pezzi
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare i biscotti farciti con ricotta e cacao
Inserite tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e iniziate a mescolare con il cucchiaio, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Se fosse necessario aggiungete altra farina. Tenete un attimo da parte l’impasto e preparate il ripieno.
Per il ripieno: mescolate con un cucchiaio all’interno di una ciotola la ricotta, il latte, il cacao, il cioccolato fondente e lo zucchero. Per quanto riguarda lo zucchero potete usare la quantità che preferite. Io ho utilizzato due cucchiai di zucchero. Vi consiglio di assaggiare il composto fino ad ottenere il sapore che preferite.
Stendete con il mattarello il panetto ottenuto su un foglio di carta da forno leggermente infarinato.
Dopo aver ottenuto un rettangolo, rifilate i bordi e dividetelo a metà.
Sistemate i due filoncini su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Spennellate con del latte e spolverizzate con zucchero semolato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15/20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e servitevi pure.
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