Biscotti dal cuore di cioccolato. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti dal cuore di cioccolato, sono molto semplici da preparare. Io ho preparato due versioni. La prima sono dei biscotti con impasto chiaro con all’interno il cioccolato al latte. La seconda con impasto al cacao e all’interno il cioccolato bianco. Qual è la vostra versione preferita?
Ma vediamo subito come preparare i biscotti dal cuore di cioccolato.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti dal cuore di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite lo yogurt e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
Unite l’olio e mescolate con il cucchiaio.
Aggiungete il lievito per biscotti (ammoniaca per dolci), sciolto in due cucchiai di latte. Se volete dare un’occhiata io ho utilizzato questo lievito. Mescolate con il cucchiaio.
Unite la farina e impastate a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo. Dividete il panetto in due parti uguali e in una delle due parti unite e incorporate 2 cucchiai di cacao amaro in polvere.
Prelevate delle piccole porzioni di impasto e formate una pallina. Schiacciatela e al centro inserite un quadratino di cioccolato. Chiudete bene e roteate nuovamente in modo da formare una pallina.
Nell’impasto chiaro ho utilizzato il cioccolato al latte, nell’impasto al cacao ho utilizzato il cioccolato bianco. Ma potete scegliere voi in base ai vostri gusti.
Posizionate i biscotti su una teglia rivestita con la carta da forno. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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