Biscotti croccanti al cacao. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione o la merenda.
I biscotti croccanti al cacao sono dei biscotti golosi perfetti da inzuppare nel latte a colazione o da gustare a merenda. Gli ingredienti necessari per prepararli sono pochi e solitamente li abbiamo in casa.
Per dare un tocco di golosità in più ho aggiunto ai biscotti le gocce di cioccolato.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti croccanti al cacao.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti croccanti al cacao
Per iniziare inserite il burro a pezzetti e lo zucchero all’interno di una ciotola. Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite e incorporate anche l’uovo.
Aggiungete la farina e il lievito. Impastate con le mani e quando l’impasto inizierà a prendere corpo aggiungete la gocce di cioccolato. Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto liscio.
Infine unite il cacao. Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto liscio e compatto che non si attacca alle dita.
Dividete il panetto in due parti uguali e formate due filoncini. Tagliate il filoncino in 5/6 pezzi. Lavorate ogni pezzo con le mani in modo da formare delle palline.
Sistemate le palline su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Schiacciate le palline con le mani. Spennellate con del latte e spolverizzate con lo zucchero.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. I biscotti dovranno risultare croccanti e dorati.
Servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni