Biscotti arrotolati alla Nutella. Dei biscotti semplici e veloci da preparare, perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti arrotolati alla Nutella sono molto semplici da preparare. Sono dei biscotti rustici, friabili e croccanti allo stesso tempo. Come vi ho detto io li ho farciti con la Nutella, ma se preferite potete utilizzare la marmellata.
Per i biscotti ho preparato una sorta di pasta frolla morbida con la ricotta. Inoltre i biscotti non contengono il burro.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti arrotolati alla Nutella.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti arrotolati di frolla
All’interno di una ciotola inserite l’uovo, lo zucchero e la ricotta. Mescolate con un cucchiaio.
Unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare con il cucchiaio, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Stendete il panetto ottenuto su un foglio di carta da forno leggermente infarinato. Stendetelo con il mattarello. Dovrete ottenere un rettangolo.
Spalmate tutta la superficie del rettangolo con la Nutella.
Aiutandovi con la carta da forno arrotolate.
Posizionate il rotolo su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Schiacciatelo leggermente e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 20/25 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e ritagliate i biscotti. Lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni