Biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato. Dei biscotti facilissimi che si preparano in soli 5 minuti. Morbidi dentro e croccanti fuori.
I biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato sono molto semplici da preparare. Basta mescolare con una forchetta gli ingredienti, formare tante palline e infornare.
Come vi dicevo sono morbidi dentro e croccanti fuori. Questa loro caratteristica li rende perfetti per essere inzuppati a colazione. Ideali a anche a merenda con il tè.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti allo yogurt con le gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite l’uovo, lo yogurt, lo zucchero e l’olio. Mescolate con una forchetta.
Unite la farina e il lievito. Impastate con le mani. Il composto dovrà essere morbido ma non appiccicoso. Se fosse necessario aggiungete altra farina ma senza esagerare.
Infine unite le gocce di cioccolato ed impastate.
Oliate un pò le mani e prelevate delle piccole porzioni di impasto.
( 25/30 grammi circa). Formate delle palline e posizionatele su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Schiacciatele leggermente con le mani.
Se gradite sulla superficie dei biscotti aggiungete dello zucchero semolato. In questo modo in cottura si creerà una crosticina dorata.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15 minuti. ( non superate i 20 minuti di cottura). Quando i biscotti risulteranno leggermente dorati in superficie saranno pronti. Non esagerate con la cottura altrimenti diventeranno duri.
Sfornate, lasciate intiepidire e servitevi pure.
Conservazione
Conservate i biscotti in una busta chiusa oppure in una scatola di latta e consumateli entro 4/5 giorni.
Dosi variate per porzioni