Plumcake salato peperoni e olive
Plumcake salato peperoni e olive. Ideale per un antipasto, un buffet o un rinfresco. Può essere preparato in anticipo. E’ congelabile.
Plumcake salato peperoni e olive. Oggi vi lascio la ricetta per preparare un plumcake semplice e veloce da preparare. E’ un plumcake molto gustoso. Il sapore è deciso. E’ ideale da preparare se avete in programma una cena a buffet, un aperitivo, un rinfresco. Quando si organizzano delle cene, si ha sempre poco tempo a disposizione, questo plumcake salato fa al caso vostro. Potete prepararlo il giorno prima, e poi scaldarlo semplicemente. Oppure potete prepararlo e congelarlo e usarlo al bisogno. Con lo stesso impasto potete preparare dei muffin. Ho anche registrato la video ricetta che potete guardare sul mio canale YouTube. Basta cliccare: QUI
Plumcake salato peperoni e olive
Ingredienti:
- 3 uova
- 50 ml d’olio
- 1 bustina di lievito per torte salate a lievitazione istantanea
- 100 ml di latte
- 100 gr. di formaggio (Io ho usato l’emmental)
- 50 gr. di olive nere denocciolate
- 2 peperoni
- 200 gr. di farina
- sale q.b.
Preparazione:
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
Lavate i peperoni, togliete i filamenti all’interno tagliateli a listarelle e metteteli in una padella con un filo d’olio. Lasciate appassire per una decina di minuti e salate. Spegnete il fornello e tenete da parte.
All’interno di una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale. Aggiungete i liquidi.
Aggiungete il latte e mescolate. Aggiungete l’olio e mescolate.
Aggiungete anche la farina e il lievito.
Questa ricetta prevede l’uso di una bustina di lievito per torte salate tipo pizzaiolo Pane Angeli. Io ho fatto una scoperta sensazionale sul lievito per dolci. Perciò ho utilizzato una bustina di lievito per dolci non vanigliato. Se volete scoprire la mia scoperta cliccate qui: Scoperta sul lievito per dolci.
Dopo aver ben amalgamato il tutto unite all’impasto i peperoni, le olive nere e il formaggio. Io ho utilizzato l’emmental, ma potete utilizzare il tipo di formaggio che preferite. Anche una caciotta andrà bene.
Il formaggio va tagliato a pezzetti. Le olive potete decidere voi se spezzettarle o lasciarle intere.
Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno, rovesciateci l’impasto e infornate in forno caldo a 180°. Lasciate cuocere per circa 40/45 minuti.
Poiché i tempi di cottura variano tra un forno e l’altro vi consiglio di effettuare la prova stecchino.
Spero che la ricetta vi sia piaciuta.
Se provate a farlo fateci sapere.
Ciao da Chiara.
Per questa ricetta ho preso spunto: QUI