Plumcake marmorizzato. Un dolce semplicissimo da preparare ma molto gustoso. Perfetto per la colazione e la merenda.
Il plumcake marmorizzato è perfetto per una bella colazione in famiglia. E’ molto semplice da preparare e piace a tutti.
Se guardate bene la foto, noterete che non si tratta del solito plumcake bicolore, infatti i colori sono tre.
Ma vediamo subito come preparare il plumcake marmorizzato a tre colori.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
- Energia 179,92 (Kcal)
- Carboidrati 25,34 (g) di cui Zuccheri 11,80 (g)
- Proteine 4,54 (g)
- Grassi 8,13 (g) di cui saturi 1,56 (g)di cui insaturi 6,15 (g)
- Fibre 1,52 (g)
- Sodio 24,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 3uova
- 120 gzucchero
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 80 golio di semi di girasole
- 210 gfarina 00
- Mezza fialaaroma all’arancia
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 30 gcacao amaro in polvere
- 3 cucchiailatte
- 10 gcacao amaro in polvere
- 10 gzucchero a velo
Strumenti
- Ciotola
- Frusta a mano
- Stampo da Plumcake
Come preparare il plumcake marmorizzato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una frusta a mano.
Unite lo yogurt bianco e mescolate.
Aggiungete l’olio di semi e mescolate.
Unite la farina e incorporatela.
Unite mezza fiala di aroma all’arancia o se preferite la scorza grattugiata di un limone non trattato.
Infine unite e incorporate anche il lievito. Mescolate bene il tutto, stando attenti a non creare grumi.
Dividete il composto ottenuto in tre parti uguali.
Una parte lasciatela bianca. In una aggiungete 30 gr. di cacao amaro in polvere e 3 cucchiai di latte. Mescolate con una frusta a mano.
Nella terza e ultima parte aggiungete 10 gr. di cacao amaro in polvere e 10 gr. di zucchero a velo. Mescolate bene il tutto.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Al suo interno inserite prima la parte al cacao (la più scura), poi l’impasto chiaro, e infine la parte al cacao più chiara.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 25/30 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.