Pasta zucchine e panna al salmone. Un primo piatto semplice e velocissimo da preparare. Un piatto veloce, gustoso e profumato.
La ricetta di oggi è un primo piatto che vi conquisterà al primo assaggio. Un primo veloce, dal sapore delicato ma gustoso allo stesso tempo. Il condimento si prepara durante il tempo di cottura della pasta.
E’ un piatto super veloce, ed è perfetto soprattutto se andate di fretta.
Se gradite potete aggiungere anche del salmone affumicato, ma potete farne tranquillamente a meno.
La panna al salmone è una classica panna arricchita con il salmone affumicato. Il sapore è molto gradevole. Può essere utilizzata per condire piatto di ogni genere: risotti, pasta, uova…ma non solo. E’ molto cremosa e semplice da utilizzare.
Mi raccomando se lo provate fatemi sapere. Vi aspetto. Chiara.
Ingredienti
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400 g Pasta
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2 Zucchine
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1/2 Scalogno
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200 ml Panna al salmone
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 bicchiere Acqua
Preparazione
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Lavate le zucchine spuntatele e tagliatele a rondelle sottili.
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All’interno di una padella capiente, aggiungete un filo d’olio, lo scalogno, le zucchine e un bicchiere d’acqua.
Potete sostituire lo scalogno con la cipolla rossa.
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Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa. Quando l’acqua sarà evaporata completamente aggiustate di sale e lasciate rosolare le zucchine.
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Nel frattempo lasciate cuocere la pasta.
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Quando la pasta sarà pronta, versatela direttamente all’interno della padella. Aggiungete la panna al salmone e mantecate per qualche minuto.
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Se gradite potete aggiungere anche un pizzico di pepe.
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Note
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