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Pasta al pomodoro al forno

Pasta al pomodoro al forno. Una ricetta semplice e veloce da preparare. Un primo gustoso che piace a tutti.

La pasta al forno è una ricetta molto gustosa, si prepara con il sugo di pomodoro, mozzarella e besciamella.

Ho pensato di alleggerire la classica ricetta eliminando la besciamella.

Il risultato è sorprendente. In pochi minuti si riesce a portare in tavola un piatto importante con poca fatica.

Anzi, se volete portarvi avanti con il lavoro potete preparare il sugo anche il giorno prima.

 

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 160 g Pasta
  • 500 g Passata di pomodoro
  • 1 Mozzarella
  • 25 g Parmigiano reggiano
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate il sugo. Io ho utilizzato la passata di pomodoro, ma se preferite potete utilizzare i pomodori freschi.

  2. All’interno di una casseruola aggiungete l’olio extravergine d’oliva (circa due cucchiai), e lo spicchio d’aglio.

    Fate soffriggere l’aglio poi aggiungete i pomodori, o la passata di pomodoro.

    Lasciate cuocere per circa 10-12 minuti. Mescolate di tanto in tanto.

  3. Spegnete il fornello, aggiustate di sale e se gradite aggiungete qualche fogliolina di basilico.

  4. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Potete utilizzare il formato di pasta che preferite.

    Scolatela al dente e conditela con il sugo di pomodoro.

  5. Prendete una pirofila e rivestitela con la carta da forno.

    Versate al suo interno metà della pasta.

    Aggiungete le fettine di mozzarella e il parmigiano grattugiato.

  6. Aggiungete la restante pasta al pomodoro. Aggiungete altro parmigiano e infornate in forno caldo, statico a 190°.

    Lasciate cuocere per circa 16-18 minuti.

    La pasta al pomodoro al forno è pronta. Servitevi pure.

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Note

I CONSIGLI DI CHIARA:

  • Se gradite potete aggiunge anche del prosciutto cotto a dadini.

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