Panini dolci al cioccolato

Panini dolci al cioccolato. I panini al cioccolato sono deliziosi e super golosi con tante gocce di cioccolato fondente. Da scaldare a colazione.

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i panini al cioccolato. Sono super golosi, e sono perfetti per la colazione o la merenda.

Sono molto versatili infatti potete prepararli in anticipo e la mattina scaldarli in forno a 100°, per 10 minuti. In questo modo avrete la fragranza di un dolce appena sfornato.

Ma vediamo subito come preparare i panini dolci al cioccolato.

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Panini dolci al cioccolato
  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 15-20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 panini
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Farina Manitoba 250 q.b.
  • Gocce di cioccolato 100 g
  • Scorza di limone 1
  • Lievito di birra fresco 20 g
  • Uova 2
  • Zucchero 150 g
  • Olio di semi di girasole 70 g
  • Latte 150 g

Preparazione

  1. Su un piano da lavoro, disponete la farina a fontana. Praticate un buco al centro e inserite le uova, lo zucchero e l’olio di semi di girasole.

  2. Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungetelo al resto degli ingredienti. Iniziate ad impastare con le mani.

  3. Infine aggiungete la scorza grattugiata del limone e le gocce di cioccolato.

  4. Impastate bene il tutto fino ad ottenere un panetto morbido e non appiccicoso. Mettete il panetto all’interno di una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare per 4 ore.

    (Io lascio lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa).

  5. Una volta che l’impasto risulterà raddoppiato, riprendetelo e sgonfiatelo delicatamente.

  6. Dividetelo in tanti panetti quanti panini volete preparare. Io ho ottenuto 12 panini al cioccolato da circa 80 gr. ciascuno.

  7. Formate dei panini tondi e posizionateli su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziateli tra di loro. Io lascio lievitare sempre  all’interno del forno spento con la luce accesa.

  8. Lasciate lievitare nuovamente fino al raddoppio. Ci vorrà circa un’ora.

  9. Se gradite prima di infornare, spennellate la superficie con un albume.

  10. Infornate in forno caldo, statico a 200° e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.

  11. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

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Note

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