Panini croccanti veloci. Dei panini semplici e veloci da preparare. Perfetti se avete dimenticato di comprare il pane.
I panini croccanti veloci sono semplici e veloci da preparare. Come vi dicevo sono perfetti se avete dimenticato di comprare il pane.
Nel post vi spiegherò come prepararli sia con il Bimby che senza Bimby.
Ma vediamo subito come preparare i panini croccanti veloci.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i panini croccanti veloci
Inserite tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola.
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Inserite il panetto all’interno di una ciotola. Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare per circa due ore all’interno del forno spento con la luce accesa.
Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete il panetto e dividetelo in 6 parti uguali. Con ogni parte formate una pallina.
Posizionate i panini su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziate i panini tra di loro. Con l’aiuto di un coltello praticato un taglio a croce. Lasciate lievitare nuovamente, sempre all’interno del forno spento con la luce accesa per circa un’ora.
Prima di infornate spennellate la superficie dei panini con dell’olio. Infornate in forno caldo, statico a 200 gradi. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Per farli dorare bene in superficie io li lascio cuocere in modalità ventilato gli ultimi due minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.
Impasto con il Bimby
All’interno del boccale inserite l’acqua e il lievito. Avviate per 2 minuti, velocità 2 a 37 gradi.
Aggiungete la farina, il sale e l’olio. Avviate per 3 minuti modalità spiga.
Dosi variate per porzioni