Orecchiette tonno e fagioli. Un primo piatto semplice veloce e delizioso. Una ricetta perfetta quando andate di fretta.
Oggi vi consiglio un primo piatto super semplice e super veloce. Un piatto che può essere preparato in anticipo. Un piatto buono sia caldo che freddo.
Un piatto perfetto per chi ha poco tempo per stare ai fornelli, ma non vuole rinunciare a un piatto di pasta nutriente.
Per quando riguarda i fagioli io ho utilizzato i fagioli cannellini, li trovo molto adatti dato il loro sapore delicato. Ma se preferite potete utilizzare anche i fagioli borlotti.
Ma vediamo subito come preparare le orecchiette tonno e fagioli.
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- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 3 persone
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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250 g Orecchiette
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1 spicchio Aglio
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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170 g Tonno sott'olio
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q.b. Sale
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230 g Fagioli cannellini precotti
Preparazione
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All’interno di una casseruola inserite l’acqua dove andrete a cuocere le orecchiette. Al bollore salate. Lessate le orecchiette per i minuti indicati sulla confezione.
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All’interno di una padella inserite un filo d’olio e lo spicchio d’aglio. Lasciate rosolare l’aglio per qualche istante.
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Unite i fagioli cannellini ben scolati. Salate in base ai vostri gusti. Lasciate insaporire qualche minuto. Mescolate.
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Aggiungete il tonno sott’olio sgocciolato.
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Mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Appena il tonno risulterà dorato spegnete il fornello.
Se gradite aggiungete un pò di basilico spezzettato.
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Quando le orecchiette risulteranno cotte, scolatele e versatele direttamente all’interno della padella.
Mescolate bene e servite subito.
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Le orecchiette tonno e fagioli sono pronte.
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Note
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.