Muffin panna e gocce di cioccolato. Dei golosi dolcetti semplici e veloci da preparare. Un impasto soffice e umido al punto giusto. Perfetti per la colazione e la merenda.
I muffin panna e gocce di cioccolato sono molto semplici da preparare. La panna all’interno dell’impasto rende i muffin sofficissimi, e vi assicuro che restano morbidi per diversi giorni.
Gli ingredienti necessari sono pochi e solitamente li abbiamo in casa.
Come tipo di panna ho utilizzato la panna vegetale già zuccherata, ma se preferite potete utilizzare anche la panna fresca non zuccherata.
Ma vediamo subito come preparare i muffin panna e gocce di cioccolato.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ingredienti
- 280 gfarina 00
- 3uova
- 200 gzucchero
- 150panna da montare
- 100 mlolio di semi di girasole
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 100 ggocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Stampi per muffin
Come preparare i muffin alla panna con gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete a filo l’olio di semi di girasole. Poi unite e incorporate la farina e il lievito.
Unite la panna e mescolate bene il tutto.
Aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola. Incorporatele delicatamente con movimenti che vanno dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Rivestite gli stampini per muffin con gli appositi pirottini, oppure imburrateli e infarinateli. Se preferite potete utilizzare gli stampini usa e getta.
Inserite il composto all’interno degli stampini, arrivando fino a circa 1 cm dal bordo dello stampino.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
Sfornate, lasciate intiepidire poi togliete i muffin dagli stampini. Se gradite prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.