Muffin latte e yogurt sofficissimi. Dei dolcetti veloci da preparare. Restano morbidi per diversi giorni. Si preparano in pochissimo tempo. Per la preparazione io ho utilizzato lo yogurt bianco ma potete utilizzare il vostro gusto preferito. Io li ho preparati semplici, ma se volete renderli ancora più golosi, potete aggiungere qualche manciata di gocce di cioccolato. Se non avete uno stampo o pirottini per muffin potete utilizzare una tortiera da 22.
Ingredienti
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1 Uovo
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120 g Zucchero
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1 vasetto Yogurt bianco naturale
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80 g Burro
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200 g Farina 00
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120 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 bustina Vanillina
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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All’interno di una ciotola mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e la vanillina.
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All’interno di un’altra ciotola inserite le uova, il burro fuso intiepidito, lo yogurt e il latte. Mescolate bene con le fruste elettriche.
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Quando avrete ottenuto un composto liscio e privo di grumi, inserite gli ingredienti con i liquidi all’interno della ciotola con le polveri. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico.
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Se gradite potete aggiungere 4/5 manciate di scaglie di cioccolato. Mescolate con un cucchiaio di legno.
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Versate il composto all’interno dei pirottini per muffin.
Infornate in forno caldo, statico a 190°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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Note
I CONSIGLI DI CHIARA
- Se non volete preparare i muffin, potete realizzare una torta grande. Potete utilizzare uno stampo da 22. Per leggere la preparazione della torta latte e yogurt strepitosa clicca QUI
- Per la preparazione dei muffin latte e yogurt ho utilizzato lo yogurt bianco, ma potete sostituirlo con il vostro yogurt preferito.
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