Crea sito

Muffin integrali leggeri

Muffin integrali leggeri. Dei dolcetti deliziosi semplici e veloci da preparare. Arricchiti con gocce di cioccolato. L’idea mi è stata data da una mia lettrice che ha provato la ricetta della mia torta integrale. Per scoprire la ricetta clicca QUI. Dopo averla provata in versione torta, l’ha provata anche in versione muffin. Ha apportato delle modifiche che ha condiviso con me, e ora io condivido con voi. Mi raccomando se li provate fatemi sapere.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8-10 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 350 g Farina integrale
  • 150 g Olio di semi di girasole
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 220 g Zucchero di canna
  • 3 Uova
  • 200 ml Latte
  • 1 Scorza di limone
  • q.b. Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Muffin integrali leggeri

    All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.

  2. Aggiungete la scorza grattugiata di un limone. Mi raccomando utilizzate un limone non trattato.

    Unite l’olio e il latte.

    Mescolate bene il tutto.

  3. Unite la farina (Lasciatene un po’ da parte per infarinare il cioccolato).

    Aggiungete anche il lievito e mescolate.

  4. Aggiungete alla farina tenuta da parte le gocce di cioccolato. Potete utilizzare anche del cioccolato a pezzetti. Scegliete voi in base ai vostri gusti.

    Io utilizzato 60 gr. di cioccolato fondente, spezzettato grossolanamente.

    Infarinate il cioccolato. Poi aggiungete tutto all’impasto. Mescolate.

  5. Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo.

    Potete utilizzare uno stampo da plumcake, uno stampo per muffin o una tortiera da 25.

  6. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

    Se utilizzate uno stampo da 25, ci vorranno circa 35 minuti.

    Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  7. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite, spolverizzate con zucchero a velo.

  8. Se siete amanti della farina integrale ho altre ricette da consigliarvi:

    Torta di mele con farina integrale

    Ciambellone con farina integrale

    Muffin light al cacao

    Impasto pizza con farina integrale

    Biscotti integrali al miele

    Biscotti da inzuppo integrali senza uova

Note

Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:

PAGINA FACEBOOK

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA

CANALE YOUTUBE

IL MIO PRIMO BLOG

DIVERTIRSI IN CUCINA

Grazie Chiara

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.