Muffin di pasta frolla

Muffin di pasta frolla. Semplici e veloci da preparare perfetti per la colazione e la merenda.

Mi raccomando se li provate fatemi sapere.

Nel post vi propongo due versioni: una con le gocce di cioccolato, e una con le gocce di cioccolato e Nutella.

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Per la ricetta della pasta frolla con gocce di cioccolato ho preso spunto qui. 

Muffin di pasta frolla
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    24 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Burro 150 g
  • Zucchero 150 g
  • Uova 2
  • Farina 00 400 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Gocce di cioccolato 100 g

Preparazione

  1. Come preparare i muffin di pasta frolla

    All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere un composto spumoso.

     

  2. Aggiungete la farina, il lievito e il burro morbido a pezzetti. Iniziate ad impastare con le mani.

    Mentre lavorate l’impasto aggiungete anche le gocce di cioccolato.

  3. Lavorate il composto fino ad ottenere un panetto compatto.

  4. Mettete due cucchiaini di impasto all’interno di una teglia per muffin imburrata e infarinata oppure foderata con gli appositi stampini.

     

  5. Infornate in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per 25-30 minuti.

    Controllate la cottura. I muffin di frolla non devono cuocere troppo altrimenti risulteranno troppo duri.

  6. Una volta cotti, sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

  7. VERSIONE CON LA NUTELLA. 

    Se volete dare un tocco in più ai muffin di pasta frolla, potete aggiungere la Nutella. Procedete in questo modo.

  8. Mettete un cucchiaino di impasto all’interno della teglia per muffin (come descritto sopra). Al centro dell’impasto inserite un pò di Nutella e coprite con un altro cucchiaio di Nutella. Sigillate perfettamente e infornate.

  9. Se ti piacciono i Muffin vieni a scoprire tutte le mie ricette. Clicca qui:

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Note

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