Muffin di pan brioche alla Nutella. Dei dolcetti soffici e golosi perfetti per la colazione o la merenda.
La preparazione è molto semplice.
Per farcire i muffin io ho utilizzato la Nutella, ma se preferite potete utilizzare la marmellata.
Ma vediamo subito come preparare i muffin di pan brioche alla Nutella.
Per questa ricetta ho preso spunto qui.
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Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 250 mlLatte
- 1 bustinaLievito di birra secco
- 2Uova
- 30 mlOlio di semi di girasole
- 40 gZucchero
- q.b.Nutella®
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio
- Pellicola per alimenti
Come preparare i muffin di pan brioche alla Nutella
All’interno di una ciotola, inserite la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco. Mescolate con un cucchiaio.
Praticate un buco al centro e inserite le uova, il latte e l’olio. Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un panetto compatto.
Inserite l’impasto all’interno di una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 3 ore.
Stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato. Stendetelo con il mattarello. Dovrete ottenere un rettangolo.
Farcite il rettangolo con la Nutella e arrotolatelo.
Ritagliate 10 girelle.
Sistemate le girelle all’interno dei pirottini per muffin precedententemente imburrati e infarinati.
Lasciate lievitare nuovamente, all’interno del forno spento con la luce accesa, per circa un’ora.
Prima di infornare se gradite, spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto.
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 25 minuti.