Muffin con gocce di cioccolato. Una ricetta semplice e veloce per preparare dei deliziosi dolcetti da servire a colazione. Un profumo delizioso. Leggeri ma gustosi allo stesso tempo. I muffin sono apprezzati da grandi e bambini. Mi raccomando raddoppiate le dosi perché spariscono in fretta.
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Ma vediamo subito come preparare i muffin con gocce di cioccolato.
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Ingredienti
- 60 gBurro ((morbido a pezzetti))
- 65 mlLatte ((preferibilmente intero))
- 130 gFarina
- cucchiainiBicarbonato
- 65 gZucchero
- 50 gGocce di cioccolato fondente
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1uovo
Strumenti
- Sbattitore
- Ciotola
- Leccapentola
- stampo per muffin
- Sac a poche
Come preparare i muffin con gocce di cioccolato
Lavorate con le fruste il burro morbido a pezzetti, insieme allo zucchero. Mescolate fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete e incorporate l’uovo.Inserite la farina, il lievito e il bicarbonato. Continuate a mescolare. Il composto risulterà consistente, a questo punto aggiungete il latte a filo.
Unite le gocce di cioccolato (circa 30 gr.). Incorporatele con una spatola. Trasferite il composto in una sàc-a-poche senza bocchetta ( se non l’avete utilizzate un cucchiaio). Sistemate i pirottini di carta in una pirofila da muffin e riempiteli per 2/3.
Sui muffin versate le restanti gocce di cioccolato e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Note
I muffin si conservano per 3 giorni al massimo. Se volete potete congelarli una volta cotti, lasciarli scongelare a temperatura ambiente e scaldarli leggermente in forno, prima di servirli.
- Potete sostituire le gocce di cioccolato con le scagliate, o cioccolato in pezzi.
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