Muffin allo yogurt greco

Muffin allo yogurt greco. Sofficissimi. Dei dolcetti semplici e leggeri, ideali da gustare al mattino con una tazza di latte o caffè. Veloci da preparare.

I muffin allo yogurt greco sono molto semplici da preparare. Non contengono burro e sono perfetti per la colazione o la merenda.

Si preparano in pochissimo tempo e si sporca solo una ciotola. Mi raccomando provateli, non ve ne pentirete.

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muffin allo yogurt greco
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12 pezzi
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 170 g Yogurt greco
  • 3 Uova
  • 200 ml Olio di semi di girasole
  • 200 g Zucchero
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Ci vorranno circa tre minuti.

  2. Aggiungete lo yogurt greco e mescolate.

  3. Aggiungete e incorporate anche l’olio di semi. Per i dolci io utilizzo sempre l’olio di semi di girasole.

  4. Infine aggiungete la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

  5. Aggiungete l’impasto nei pirottini di carta, riempiteli per 2/3.

    (Io inserisco il pirottino di carta all’interno dello stampo per muffin, in alternativa potete usare degli stampini usa e getta in alluminio).

  6. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, ma mi raccomando non prolungate troppo la cottura altrimenti i muffin allo yogurt greco tenderanno ad indurire.

  7. Una volta cotti, sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con lo zucchero a velo.

  8. Mi raccomando per questa ricetta non sostituite assolutamente lo yogurt greco.

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Note

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