Meringhe Facili Ricetta Bimby

Meringhe facili ricetta Bimby. Le meringhe sono dei dolcetti golosi preparati con albumi e zucchero. Sono perfette da gustare con una deliziosa cioccolata calda o per decorare torte.

Ho preparato le meringhe perché avevo degli albumi in esubero, e trovo che questa sia un’ottima soluzione per smaltirli.

Per la preparazione ho utilizzato il Bimby quindi posso dirvi che sono semplicissime e velocissime da preparare.

Sinceramente avevo un po’ di timore per la cottura, ma se sono qui a mostrarvi la ricetta significa che è andato tutto bene.

Ma vediamo subito come preparare le : Meringhe facili ricetta Bimby.

Fonte della ricetta: Federica home sweet home.


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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni15 pezzi circa
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 180 gZucchero
  • 60 gAlbumi

Strumenti

  • Leccarda
  • Carta forno

Come preparare le Meringhe ricetta facile

  1. All’interno del boccale inserite lo zucchero e avviate 40 secondi, velocità 10.

  2. Riunite sul fondo con la spatola e posizionate la farfalla.

  3. Aggiungete gli albumi e avviate per 10 minuti, 37 gradi, velocità 2.

  4. Lasciate riposare il composto all’interno del boccale per 5 minuti.

  5. Nel frattempo accendete il forno a 120 gradi e rivestite una teglia da forno con la carta da forno.

  6. Dopo 5 minuti, avviate nuovamente per 5 minuti, 37 gradi, velocità 2. Il composto risulterà sodo e spumoso.

  7. Trasferite il composto all’interno di una tasca da pasticcere. Utilizzate una bocchetta dentellata.

  8. Fate tanti ciuffetti sulla teglia di circa 3 cm. Distanziateli leggermente tra di loro.

  9. Io ho realizzato circa 15 meringhe, ma il numero di meringhe dipende dalla grandezza che sceglierete.

  10. Infornate in forno caldo, statico a 120 gradi per 10 minuti. Poi abbassate la temperatura a 100 gradi e proseguite la cottura per altri 50 minuti.

  11. Lasciate raffreddare le meringhe all’interno del forno spento. Mi raccomando non aprite il forno.

  12. Quando saranno completamente fredde servitevi pure.

Come conservare le meringhe:

Potete conservare le meringhe per circa 15 giorni a temperatura ambiente all’interno di un contenitore di vetro o di latta, chiuse ermeticamente. In alternativa potete utilizzare un sacchetto di plastica per alimenti.

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