Girelle di frolla alla marmellata. Delle girelle deliziose e morbide , perfette per la colazione e la merenda. Piacciono a tutti grandi e bambini.
Le girelle di frolla sono semplici da preparare e ci vuole davvero poco tempo.
La frolla contiene lievito, quindi non necessita di riposo in frigorifero.
Non c’è bisogno di stampini per ritagliare le girelle: basta stendete, farcire, arrotolare, tagliare e infornare.
Per farcire le girelle io ho utilizzato la marmellata ma se preferite potete utilizzare la Nutella.
Ma vediamo subito come preparare le girelle di frolla alla marmellata.
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Ingredienti
- 2Uova
- 100 gZucchero
- 90 gOlio extravergine d’oliva
- 350 gFarina 00
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- q.b.Marmellata
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Carta forno
- Mattarello
Come preparare le girelle di frolla alla marmellata
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Aggiungete l’olio e continuate a mescolare.
A questo punto aggiungete la farina e il lievito. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Dividete l’impasto in due parti uguali. Stendete ogni parte su un piano leggermente infarinato. Aiutatevi con il mattarello.
Farcite ogni parte con la marmellata poi arrotolate bene.
Tagliate il rotolo a fette di circa 2 cm.
Posizionate le girelle su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Distanziate leggermente le girelle tra di loro.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.