Frollini al cacao, semplici da preparare e super golosi. Sono morbidi e leggeri. Perfetti per la colazione e la merenda.
I frollini al cacao sono semplici e veloci da preparare. Al contrario dei biscotti preparati con la classica frolla, restano morbidi e friabili.
I frollini al cacao sono perfetti in qualsiasi momento della giornata: ottimi a colazione e a merenda, perfetti per accompagnare il caffè o una golosa cioccolata calda.
Potete conservare i biscotti all’interno di un contenitore per biscotti o all’interno di una scatola di latta. Si conservano a lungo.
Ma vediamo subito come preparare i frollini al cacao.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Potrebbero piacerti anche queste ricette:
Biscotti di pan di spagna
Biscotti per il latte come quelli del fornaio
Biscotti di frolla allo yogurt
Fonte della ricetta
Ingredienti
- 60 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 100 glatte
- 1tuorlo
- 20 golio di semi di girasole
- 25 gcacao amaro in polvere
- 8 glievito in polvere per dolci
- 180 gfarina 00 (circa)
Strumenti
- Ciotola
- Frusta a mano
- Spatola
- Carta forno
- Leccarda
- Taglia biscotti
Come preparare i frollini al cacao
All’interno di una ciotola inserite lo zucchero, 60 gr. di farina 00 e il latte. Mescolate con una frusta a mano.
Unite il tuorlo, l’olio di semi di girasole, il cacao in polvere e il lievito. Mescolate con una frusta a mano.
(Questa è la mia frusta a mano)
Unite la restante farina e incorporatela con una spatola. Dovrete ottenere un panetto morbido e appiccicoso.
Spolverizzate un piano con abbondante farina. Lasciate cadere il composto sul piano, spolverizzate con altra farina e lavorate un attimino il composto per rendervi conto della sua consistenza. Il panetto deve risultate morbido ma non appiccicoso. Se fosse necessario aggiungete altra farina, ma mi raccomando non ne aggiungete troppa, altrimenti i biscotti saranno duri.
Aiutandovi con un mattarello stendete l’impasto. Dovrete ottenere uno spessore di circa mezzo cm.
Ritagliate i biscotti. Io ho utilizzato uno stampino a forma di farfalla. Con il mio stampino ho ottenuto circa 50 biscotti. Naturalmente il numero di biscotti varia a seconda della grandezza dello stampino che utilizzate per ritagliare i biscotti.
Sistemate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziate leggermente i biscotti tra di loro.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per 10 minuti. Dopo 10 minuti i biscotti saranno molto morbidi, e potrebbero sembrare crudi, ma non vi preoccupate raffreddandosi induriranno leggermente.
Lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
(Per lo zucchero a velo io utilizzo questo spargi zucchero a velo)
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.