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Focaccine a cuore sofficissime

Focaccine a cuore sofficissime. Delle focaccine semplici da preparare. Perfette da servire come antipasto.

Ecco come preparare delle focaccine soffici soffici. Venite a scoprire qual è l’ingrediente segreto che le rende soffici.

Buone al naturale, ottime farcite.

Se non avete uno stampo a cuore, potete prepararle tonde. Potete anche prepararle con il pomodoro. Per la ricetta basta cliccare qui: PIZZETTE DA BUFFET.

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Focaccine a cuore sofficissime
  • Preparazione: Riposo + 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 20 pizzette
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 250 ml Latte
  • 60 ml Olio di semi di girasole
  • 5 g Sale
  • 2 cucchiaini Zucchero
  • 1 bustina Lievito di birra secco

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero e il lievito di birra. Mescolate con un cucchiaio.

  2. Aggiungete l’olio di semi di girasole e mescolate.

  3. Aggiungete il sale, e unite il latte un pò alla volta.

    Quando non riuscirete più a lavorare l’impasto con le mani, spostatevi su  un piano leggermente infarinato.

  4. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo.

    Inserite il panetto all’interno di una ciotola, coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio.

  5. Io lascio lievitare l’impasto all’interno del forno spento con la luce accesa. In questo caso occorrono circa 2 ore.

  6. Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e sistematelo su un piano leggermente infarinato.

    Stendete il panetto con il matterello. Dovrete ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro.

  7. Prendete uno stampino a cuore e ritagliate le focaccine.

    Trasferite le focaccine su una teglia da forno, rivestita con carta da forno. ( Distanziatele leggermente tra di loro).

  8. Lasciate lievitare nuovamente all’interno del forno spento, con la luce accesa. Lasciate lievitare per un’ora.

  9. Trascorsa un’ora riprendete le focaccine e con il dito praticate tante piccole fossette.

    Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per 20 minuti.

  10. Le focaccine a cuore sofficissime sono pronte.

    Farcite in base ai vostri gusti.

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Note

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