Crostatine morbide panna e fragole. Ricetta golosa. Una ricetta semplice e veloce da preparare. La farcitura è senza cottura. Un dolce fresco, goloso e profumato. Per la preparazione ho utilizzato degli stampini per crostatine ma potete utilizzare anche uno stampo per crostate. Vi consiglio di utilizzare lo stampo furbo per crostate. Per guardarlo cliccate: QUI
Ingredienti
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2 Uova
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100 g Zucchero
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60 ml Olio di semi di girasole
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100 ml Latte
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8 g Lievito in polvere per dolci
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200 ml Panna da montare
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180 g Fragole
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150 g Farina
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate bene il tutto, utilizzando una frusta a mano o lo sbattitore elettrico.
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Continuando a mescolare unite la farina, il lievito, il latte e l’olio.
Amalgamate bene il tutto fino ad avere un composto liscio e privo di grumi.
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Per la preparazione io ho utilizzato 10 stampini per crostatine, ma potete utilizzare uno stampo per crostate.
Imburrate e infarinate lo stampo o gli stampini e versate l’impasto al loro interno.
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Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e togliete dagli stampi.
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Preparate la farcitura.
Montate la panna ben fredda dal frigo. Io ho utilizzato la panna già zuccherata.
Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.
Mettete la panna all’interno di una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e farcite le crostatine. Se non avete la tasca da pasticcere potete utilizzare un cucchiaio.
Decorate con pezzettini di fragole.
Conservate le crostatine morbide panna e fragole in frigorifero.
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Se ti piacciono i dolci con le fragole, scopri tutte le mie ricette. Clicca qui: Dolci con le fragole.
Note
PER QUESTA RICETTA HO PRESO SPUNTO: QUI
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Grazie Chiara
Ciao, manca la dose della farina
Ciao, hai ragione. È stata una svista da parte mia. Ti ringrazio per avermelo fatto notare così la aggiungo subito. Comunque sono 150 gr. Di farina. Grazie ancora. Buona domenica.