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Crostata di ciliegie fresche

Crostata di ciliegie fresche. La crostata di ciliegie è un dolce estivo semplice, veloce e delizioso. E’ una crostata molto bella anche da vedere. Perfetta per la colazione e la merenda. Per la preparazione ho utilizzato la pasta frolla senza burro. E’ molto veloce da preparare. Dato che non contiene il burro e contiene il lievito, non necessita di tempi di riposo, quindi può essere utilizzata subito. Per la farcitura ho utilizzato un velo di confettura di ciliegie e tante ciliegie fresche. Ho anche registrato la video ricetta, quindi per qualsiasi dubbio vi incoraggio a guardare il video.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 12 pezzi
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 100 g Zucchero
  • 100 ml Olio di semi
  • 2 Uova
  • Mezza Bustina di lievito per dolci

Per farcire

  • 400 g Ciliegie fresche
  • q.b. Confettura di ciliegie

Preparazione

  1. Crostata di ciliegie fresche

    Denocciolate le ciliegie e tenetele da parte.

    Preparate la pasta frolla.

    Per la preparazione della pasta frolla cliccate: QUI

    Dopo aver ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, potete stenderlo subito.

    Imburrate e infarinate uno stampo da 25. Se preferite potete utilizzare la carta da forno.

    Rivestite la tortiera con la pasta frolla, tenetene un pezzetto da parte per realizzare le strisce.

    Sul fondo della crostata distribuite un velo di marmellata.

    Aggiungete le ciliegie fresche, denocciolate in precedenza.

    Ricavate delle strisce con la pasta frolla tenuta da parte.

    Infornate in forno caldo a 180°, statico e lasciate cuocere per circa 25/30 minuti.

    Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite, spolverizzate con zucchero a velo.

Note

 

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