Cornetti sfogliati veloci
Cornetti sfogliati veloci : semplici e deliziosi. Senza pieghe. Ottimi come quelli del bar, ma più sani.
Cornetti sfogliati veloci. Oggi vi lascio la ricetta per ottenere dei gustosi cornetti sfogliati in poco tempo. I cornetti sfogliati richiedono una lunga preparazione. Questi che vi propongo oggi sono senza pieghe, una via di mezzo tra un cornetto e una brioche. Un giusto compromesso per chi non vuole rinunciare a preparare in casa i cornetti sfogliati come quelli del bar, ma ha poco tempo in cucina. Mi raccomando provateli. Ho anche registrato la video ricetta che potete guardare cliccando: QUI.
CORNETTI SFOGLIATI VELOCI
Ingredienti:
- 220 gr. di farina
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 40 ml d’acqua calda
- 90 ml di latte caldo
- un cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- mezzo cucchiaino di sale
- 2 cucchiai d’olio
- burro q.b.
- latte q.b.
Come preparare i cornetti sfogliati veloci:
Per guardare la video ricetta cliccate: QUI
All’interno di una ciotola capiente inserite e mescolate la farina lo zucchero e il sale.
Aggiungete l’acqua e iniziate a mescolare.
Aggiungete e incorporate l’olio, il latte, l’uovo sbattuto e il lievito di birra.
All’inizio mescolate con un cucchiaio di legno, poi iniziate a lavorare l’impasto con le mani.
L’impasto è molto appiccicoso, ma non aggiungete altra farina. Se preferite potete utilizzare un’impastatrice.
Coprite la ciotola con la pellicola, e lasciate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio. Ci vorranno circa due ore.
Tirate fuori dal frigorifero il burro, perché al momento di utilizzarlo dovrà essere morbido e perfettamente spalmabile.
Infarinate un piano e lasciate cadere l’impasto su di esso.
Stendete l’impasto con il mattarello, fino ad ottenere un cerchio di circa 32 cm di diametro.
Su tutta la superficie del cerchio spalmate il burro morbido.
Ritagliate i triangoli. decidete voi la grandezza.
Arrotolate ogni triangolo partendo dalla parte più larga.
Adagiate i cornetti su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Lasciate lievitare in luogo caldo per circa 20 minuti.
Spennellate i cornetti con il latte e infornate in forno caldo a 200°, statico. Lasciate cuocere per circa 15-18 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
Fonte della ricetta: Divertirsi in cucina