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Ciambellone soffice e alto

Ciambellone soffice e alto. Un dolce soffice e genuino perfetto per la colazione e la merenda. Semplice e veloce da preparare.

Il ciambellone soffice e alto, è perfetto per la colazione da inzuppare nel latte. Gli ingredienti necessari sono pochi, e in pochi passaggi il dolce è pronto.

Il ciambellone è un grande classico che mette d’accordo tutti: grandi e bambini.

Ma vediamo subito come preparare il ciambellone soffice e alto.

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Fonte della ricetta: gruppo Facebook Amici del Ciambellone. Ricetta di Simona Giorgi.

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Ciambellone soffice e alto
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • PorzioniStampo da 24
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
224,53 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 224,53 (Kcal)
  • Carboidrati 28,68 (g) di cui Zuccheri 14,48 (g)
  • Proteine 3,82 (g)
  • Grassi 11,42 (g) di cui saturi 1,69 (g)di cui insaturi 9,15 (g)
  • Fibre 0,47 (g)
  • Sodio 14,45 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 400 gfarina 00
  • 4uova
  • 260 gzucchero
  • 200 golio di semi di girasole
  • 230 glatte
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1scorza di limone

Strumenti

Come preparare il ciambellone soffice e alto

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

  2. Con le fruste in movimento aggiungete a filo prima il latte e poi l’olio. Amalgamate bene il tutto.

  3. Infine aggiungete la farina, il lievito e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.

  4. Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 precedentemente imburrato e infarinato.

    Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui.

  5. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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