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Ciambelle soffici al forno

Ciambelle soffici al forno. Delle ciambelline soffici perfette per una colazione golosa.

La ricetta è molto semplice. Sono soffici e deliziose e non hanno nulla da invidiare alle classiche ciambelline fritte.

Ma vediamo subito come preparare le ciambelle soffici al forno.

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  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore 40 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni18 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 500 gFarina 0
  • 12 gLievito di birra fresco
  • 250 mlLatte
  • 80 gZucchero
  • 1Uovo
  • 100 gBurro
  • 6 gSale

Strumenti

  • Ciotola
  • Mattarello
  • Coppapasta
  • Carta forno

Come preparare le ciambelle morbide al forno

  1. All’interno di una ciotola inserite la farina. Praticate un buco al centro e inserite lo zucchero, il lievito di birra sbriciolato e il latte.

  2. Iniziate ad impastare facendo assorbire man mano tutta la farina, poi aggiungete l’uovo.

  3. Quando l’uovo sarà ben incorporato aggiungete il burro morbido un po’ alla volta.

  4. Aggiungete il sale e continuate ad impastare fino a quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo e si staccherà dalle pareti della ciotola.

  5. Inserite l’impasto ottenuto all’interno di una ciotola e coprite con la pellicola. Lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa due ore.

  6. Riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello su un piano infarinato.

  7. Con un coppa pasta dal diametro di 8 cm ricavate dei cerchi che andrete a bucare al centro con un altro coppa pasta di 3 cm.

  8. Posizionate le ciambelle su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziatele leggermente tra di loro.

  9. Lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per altri 40 minuti.

  10. Infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.

  11. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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