Ciambella con yogurt greco e cioccolato. Una ciambella soffice e golosa perfetta per la colazione e la merenda. Rimane sofficissima per diversi giorni.
Per questa preparazione potete utilizzare sia il cioccolato fondente che quello al latte, o se preferite le gocce di cioccolato.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
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Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ingredienti
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4 Uova
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200 g Zucchero
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300 g Yogurt greco
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140 ml Olio di semi di girasole
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120 g Cioccolato
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300 g Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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COME PREPARARE LA CIAMBELLA CON YOGURT GRECO E CIOCCOLATO.
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico per 5 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
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Con le fruste in movimento aggiungete l’olio a filo. Incorporatelo al composto.
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Aggiungete e incorporate lo yogurt greco.
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Infine unite la farina e il lievito. Amalgamate con cura fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
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A questo punto aggiungete il cioccolato in pezzi o le gocce di cioccolato.
(Per non far scendere il cioccolato sul fondo della ciambella io lo tengo mezz’ora in congelatore).
Unite il cioccolato all’impasto, mescolando con una spatola.
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Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24. Versate il composto al suo interno e infornate in forno caldo, statico a 180°.
Lasciate cuocere per circa 40 minuti.
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Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.
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Note
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