Ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato. Una ciambella semplice e veloce da preparare perfetta per la colazione e la merenda.
Lo yogurt all’interno della ciambella la rende soffice e umida. Potete utilizzare il tipo di yogurt che preferite. Vi consiglio comunque uno yogurt alla frutta.
La preparazione è molto semplice e non richiede particolari doti o abilità in cucina.
Mi raccomando se la provate fatemi sapere.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Fonte della ricetta: Ho voglia di dolce
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Ingredienti
- 280 gFarina 00
- 30 gFecola di patate
- 4Uova
- 125 gYogurt (Gusti a piacere)
- 180 gZucchero
- 130 mlOlio di semi di girasole
- 60 gLatte
- 1Scorza di limone
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
- 100 gGocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Leccapentole
- Sbattitore
- stampo a ciambella da 24 cm di diametro
Come preparare la ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato
Prima di iniziare la preparazione vi consiglio di mettere le gocce di cioccolato in congelatore per almeno 30 minuti, in questo modo non cadranno sul fondo.
All’interno di una ciotola inserite le uova, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Montate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Con lo sbattitore elettrico acceso unite a filo l’olio e poi lo yogurt. Mescolate bene il tutto.
Setacciate tutte le polveri: farina, fecola e lievito. Unite le polveri al composto alternandole con il latte.
Mescolate bene il tutto.
Infine unite il pizzico di sale e poi le gocce di cioccolato. Incorporate le gocce mescolando con una spatola.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24. Versate il composto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 50 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Se lo stecchino esce asciutto potete sfornare la ciambella.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure. Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.