Ciambella alle nocciole e wafer. Una ciambella squisita e super originale. Una ciambella con ripieno di wafer perfetta per iniziare la giornata con la giusta carica.
La ciambella alle nocciole e wafer è molto semplice da preparare, come vi dicevo è perfetta per la colazione, ma vi assicuro che è ideale anche a merenda.
Ma vediamo subito come preparare la ciambella alle nocciole e wafer.
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- Energia 252,46 (Kcal)
- Carboidrati 28,90 (g) di cui Zuccheri 16,14 (g)
- Proteine 4,75 (g)
- Grassi 14,38 (g) di cui saturi 1,71 (g)di cui insaturi 10,83 (g)
- Fibre 1,17 (g)
- Sodio 23,40 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 58 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 125 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 3uova
- 80 golio di semi di girasole
- 80 glatte
- 100 gwafer alla nocciola
- 100 gnocciole
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- mixer o Bimby
- stampo a ciambella da 24 cm di diametro
Come preparare la torta nocciole e wafer
Per prima cosa sbriciolate i wafer. Potete utilizzare un mixer. Dovrete ridurli in polvere. Io li ho tritati con il Bimby per 15 secondi, velocità 7.
Tritate le nocciole, dovrete ottenere una sorta di farina. Io le ho tritate con il Bimby per 20 secondi, velocità 7.
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso.
Unite l’olio e il latte. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina e il lievito. Incorporate bene il tutto.
Infine aggiungete le nocciole e i wafer tritati. Mescolate.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 Inserite il composto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
(Io utilizzo uno stampo che non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui)
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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