Ciambella all’acqua senza lievito

Ciambella all’acqua senza lievito. Una ciambella sofficissima perfetta per la colazione e la merenda. Un dolce sano e genuino.

La ciambella all’acqua è un dolce facile e veloce da preparare. Si prepara con pochi ingredienti, che solitamente abbiamo sempre in dispensa.

La ciambella è molto leggera, dato che è preparata senza latticini.

Per aromatizzarla ho aggiunto il succo del limone, ma se preferite potete sostituirlo con dell’acqua.

Come agente lievitante ho utilizzato il cremor tartaro e il bicarbonato, ma se preferite potete utilizzare una bustina di lievito per dolci.

Mi raccomando se lo provate fatemi sapere.

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Ciambella all'acqua senza lievito
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    10 pezzi
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Zucchero 200 g
  • Uova 3
  • Olio di semi di girasole 130 g
  • Farina 00 250 g
  • Cremor tartaro 10 g
  • Bicarbonato 4 g
  • Scorza di limone 1
  • Succo di limone 50 g
  • Acqua 80 g

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungete l’olio, l’acqua, il succo del limone e la scorza grattugiata del limone. Mi raccomando utilizzate un limone non trattato.

    Mescolate bene il tutto.

  3. Unite la farina, il cremor tartaro e il bicarbonato. Mescolate bene il tutto.

    Il composto risulta abbastanza liquido.

  4. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24.

    Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 40 minuti.

    Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  5. Sfornate, lasciate raffreddare su una gratella raffredda dolci e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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Note

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