Biscottini cheesecake. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I biscottini cheesecake sono dei biscottini morbidi semplici e veloci da preparare, che ricordano molto gli ingredienti della cheesecake.
Come vi dicevo la preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Ma vediamo subito come preparare i biscottini cheesecake.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscottini cheesecake
All’interno di una ciotola inserite la ricotta e lo zucchero. Mescolate con una spatola.
Unite e incorporate anche l’uovo.
Se gradite aggiungete qualche goccia di aroma alla mandorla. (facoltativo).
Unite la farina e il lievito e amalgamate bene il tutto.
Prelevate delle piccole porzioni di impasto (circa 20 grammi), e formate delle palline con le mani.
Posizionate le palline su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e lasciate raffreddare bene. Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Immergete la parte superiore dei biscotti nel cioccolato fuso, e poi aggiungete la granella di nocciole o i biscotti sbriciolati.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni