Biscotti morbidi cacao e nocciole. Una ricetta semplice e veloce da preparare. Basta una ciotola e cuociono in poco più di 10 minuti.
Se siete amanti delle nocciole, questa ricetta è la ricetta giusta per voi.
Sono dei deliziosi biscotti: il sapore predominante è proprio la nocciola. Non sono tanto dolci e sono perfetti per una pausa golosa.
I biscotti sono stati preparati da mia nonna Teresa. Una sera è venuta a casa mia e portava in borsa una bustina con questi biscottini.
Ricordo che quando ero piccola veniva a casa mia e nascondeva un ovetto Kinder all’interno della borsa. Ora sono cresciuta e probabilmente per lei non sono più da ovetto, però nella sua borsa c’è sempre qualcosa per me.
Comunque tornando ai biscotti, mi sono talmente piaciuti che mi sono fatta dare la ricetta, perciò vediamo subito come preparare i Biscotti morbidi cacao e nocciole.
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Ingredienti
- 1Uovo
- 100 gZucchero
- 50 gOlio di semi di girasole
- 80 gNocciole
- 120 gFarina 00
- 1 cucchiaioCacao in polvere (Amaro o zucchero )
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- 1 Mixer
- 1 Carta forno
- 1 Leccarda
- 1 Ciotola
- 1 Cucchiaio di legno
Come preparare i biscotti morbidi cacao e nocciole
Per prima cosa tritate le nocciole con un mixer o con un robot, quello che avete. Dovrete ottenere un composto farinoso.
All’interno di una ciotola inserite l’uovo, l’olio di semi e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio di legno.
Aggiungete le nocciole tritate e la farina. Amalgamate.
Infine unite il cacao in polvere e il lievito. Continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
(Come vi dicevo tra gli ingredienti per quanto riguarda il cacao potete utilizzare quello che preferite: amaro o zuccherato).
Formate delle palline da circa 20 grammi. Posizionate le palline ottenute su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Distanziatele leggermente tra di loro.
Spolverizzate ogni pallina con dello zucchero a velo e infornate in forno caldo statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per circa 13 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure. I biscotti morbidi con cacao e nocciole restano morbidi per diversi giorni.