Biscotti cioccolato e marmellata. Semplici e veloci da preparare. Perfetti per la colazione e la merenda. Freschi e golosi.
I biscotti cioccolato e marmellata, sono semplici e veloci da preparare. Sono formati da una base di pasta frolla, un ripieno alla marmellata e una copertura al cioccolato. Per quanto riguarda il cioccolato si può utilizzare sia il cioccolato al latte che quello fondente.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti cioccolato e marmellata.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Biscotti farciti con ricotta e cacao.
Per questa ricetta ho preso spunto qui.
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 120 gburro
- 170 glatte condensato
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
Per farcire
- 450 gcioccolato
- 125 gmarmellata
Strumenti
- Ciotola
- Spatola
- Leccarda
- Carta forno
- Coppapasta
- Pellicola per alimenti
- Mattarello
Come preparare i biscotti cioccolato e marmellata
All’interno di una ciotola inserite la farina, il burro morbido a pezzetti e il lievito. Iniziate ad impastate con le mani, poi unite il latte condensato.
Iniziate ad amalgamare con una spatola, poi proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo. Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Dopo mezz’ora riprendete il panetto dal frigorifero e stendetelo su un piano leggermente infarinato aiutandovi con un mattarello.
Con un coppapasta a cerchio da 6.5 cm ritagliate i biscotti.
Posizionate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno e infornate in forno caldo, statico a 180° per 15 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare i biscotti. Quando i biscotti saranno freddi, posizionate al centro di ogni biscotto un cucchiaino di marmellata. Lasciate riposare i biscotti in congelatore per circa 30 minuti.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Immergete i biscotti nel cioccolato fuso e lasciate riposare fino a quando il cioccolato non si rapprende.