Biscotti cannella e miele

Biscotti cannella e miele procedimento con e senza Bimby. Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti dal sapore autunnale.

I biscotti cannella e miele sono semplici da preparare. Non contengono né uova, né burro. Sono dei biscottini leggeri perfetti per la colazione e la merenda.

Non amo particolarmente la cannella. Anzi direi che non mi è mai piaciuta. Quest’estate però ho assaggiato un gelato nel gusto ricotta e cannella, e devo ammettere che non era male.

Così ho comprato una scatolina di cannella in polvere, e ho iniziato ad usarla in piccole dosi.

L’avete mai assaggiata nel cappuccino? E’ veramente deliziosa.

Così poco alla volta, sto imparando ad apprezzarla.

Ho pensato di utilizzarla nei biscotti, “un classico”.

Biscotti cannella e miele: oltre ad essere buoni, possono essere consumati senza sensi di colpa, dato che non contengono né uova, né burro, né latte.

Non mi dilungo ulteriormente. Vediamo subito come preparare i biscotti cannella e miele.

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Biscotti cannella e miele
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 12 biscotti
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 150 g Farina 00
  • 20 g Zucchero
  • 20 g Miele
  • 1/2 cucchiaino Cannella in polvere
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 25 g Olio di semi di girasole
  • 25 g Acqua

Preparazione

  1. Procedimento Bimby

    Inserite tutti gli ingredienti all’interno del boccale, e avviate per 1 minuto, modalità Spiga.

  2. Procedimento senza Bimby.

    All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero, la cannella e il lievito. Mescolate con un cucchiaio.

  3. Aggiungete il miele e l’acqua. Iniziate ad amalgamare.

  4. Infine aggiungete l’olio di semi di girasole. Lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto compatto.

  5. Stendete l’impasto con il mattarello su un piano leggermente infarinato.

  6. Ritagliate i biscotti con un coppapasta tondo.

  7. Disponete i biscotti ottenuti su una teglia rivestita con carta forno.

  8. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

  9. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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Note

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