Biscotti all’anice

Biscotti all’anice. Ricetta semplice.  I biscotti all’anice sono semplici e veloci da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi.

Come vi dicevo i biscotti all’anice sono molto semplici da preparare. Il procedimento è molto simile a quello dei cantucci, infatti questi biscotti necessitano di doppia cottura.

Io li ho preparati a scuola, durante una lezione di cucina.

Se volete arricchirli potete aggiungere anche 150 gr. di mandorle tritate.

Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!

Biscotti all'anice
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    Circa 50 biscotti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 00 500 g
  • Burro 80 g
  • Liquore all’anice 80 g
  • Zucchero 300 g
  • Uovo 1
  • Lievito in polvere per dolci 1/2
  • Scorza di limone 1
  • Cannella in polvere q.b.
  • Sale 1 pizzico
  • Latte 80 g

Preparazione

  1. Biscotti all’anice. 

     

    All’interno di una ciotola unite la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, l’uovo, un pizzico di sale, il latte e il burro morbido a pezzetti.

    Aggiungete anche il liquore all’anice e se gradite la cannella.

    (Se non avete il liquore all’anice potete sostituirlo con il vermut).

    Infine aggiungete la scorza grattugiata di un limone non trattato.

  2. Impastate velocemente prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani fino ad ottenere una pasta compatta.

  3. Dividete l’impasto in 4 parti e formate dei filoncini.

    Posizionate i filoncini su una teglia da forno rivestita con carta da forno.

  4. Infornate in forno caldo, statico a 170°. Lasciate cuocere per circa 20-25 minuti. I biscotti all’anice dovranno risultare leggermente dorati.

  5. Sfornate e tagliate i filoncini in modo da ottenere tanti biscotti.

  6. Dopo aver tagliato tutti i biscotti inseriteli nuovamente all’interno della teglia rivestita con la carta da forno.

  7. Vi consiglio di utilizzare due teglie.

    Infornate per altri 10 minuti avendo l’accortezza di controllare la doratura. ( Se fosse necessario dopo 5 minuti girateli).

  8. Quando i biscotti all’anice risulteranno ben dorati, possono essere sfornati. Lasciateli raffreddare su una gratella.

    Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

    Conservateli all’interno di un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

     

  9. Potrebbe piacerti anche questa ricetta:

Note

Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:

PAGINA FACEBOOK

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA

CANALE YOUTUBE

IL MIO SECONDO BLOG

CHIARA MA NON TROPPO

Precedente Mini sbriciolate alle mele Successivo Biscotti al burro ricetta facile

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.