Biscotti alla Nutella senza uova e senza burro

Biscotti alla Nutella senza uova e senza burro. Dei biscotti super facili e super golosi. La Nutella non si secca ma rimane cremosa.

Oggi vi lascio la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti alla Nutella senza uova e senza burro. La particolarità di questi biscotti è che la Nutella non si secca in cottura, ma rimane morbida e cremosa per diversi giorni.

Tra gli ingredienti, troverete il latte, ma potete sostuirlo con la stessa quantità d’acqua.

Ma vediamo subito come preparare i biscotti alla Nutella senza uova e senza latte.

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Fonte della ricetta.

Biscotti alla Nutella senza uova e senza burro
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni13 pezzi
  • CucinaItaliana
86,48 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 86,48 (Kcal)
  • Carboidrati 13,26 (g) di cui Zuccheri 5,96 (g)
  • Proteine 1,34 (g)
  • Grassi 3,38 (g) di cui saturi 1,16 (g)di cui insaturi 2,00 (g)
  • Fibre 0,39 (g)
  • Sodio 26,06 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 26 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

  • 30 glatte
  • 30 golio di semi di girasole
  • 50 gzucchero
  • 3 gammoniaca per dolci
  • 130 gfarina 00
  • 2 cucchiaiNutella®
  • q.b.aroma al rum

Strumenti

  • Ciotola
  • Cucchiaio
  • Carta forno
  • Leccarda
  • Mattarello

Come preparare i biscotti alla Nutella senza uova e senza burro

  1. Scaldate leggermente il latte e unite l’ammoniaca per dolci. Mescolate.

  2. All’interno di una ciotola inserite il latte con l’ammoniaca, l’olio e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.

    ( Se gradite aggiungete qualche goccia di aroma al rum).

  3. Aggiungete la farina. Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso.

  4. Stendete il panetto tra due fogli di carta da forno, creando un rettangolo 30X15, e spesso circa 3 millimetri.

  5. Al centro del rettangolo mettete la Nutella. Mi raccomando lasciate i bordi liberi.

  6. Piegate verso l’interno prima i lati corti, e poi i lati più lunghi. Procedete delicatamente e aiutatevi con la carta forno.

  7. Girate il rettangolo ottenuto in modo da rivolgere la chiusura verso il basso.

  8. Posizionate il rotolo con la carta da forno su una teglia. (Se gradite sulla superficie aggiungete dello zucchero semolato).

  9. Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 15 minuti, poi ventilato per circa 5 minuti. Il rotolo deve risultare ben dorato ma non troppo scuro.

  10. Sfornate e tagliate subito i biscotti aiutandovi con un coltello seghettato.

  11. Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.

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