Biscotti al cucchiaio. Dei biscotti soffici e golosi perfetti per la colazione. Si preparano in un attimo. Senza robot e senza formine.
I biscotti al cucchiaio sono semplici e veloci da preparare. Sono perfetti per la colazione da inzuppare nel latte, e a merenda per accompagnare thè e tisane.
Sono soffici e leggeri: non contengono burro e sono arricchiti da deliziose gocce di cioccolato.
Per prepararli niente robot o formine basta un cucchiaio.
Come vi dicevo la preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti al cucchiaio.
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Fonte della ricetta: Petitpatisserie
Ingredienti
- 2uova
- 80 gzucchero
- 1 bustinavanillina
- 50 golio di semi di girasole
- 50 glatte
- 80 gfecola di patate
- 140 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- 50 ggocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio
- Sbattitore
- Carta forno
- Leccarda
Come preparare i biscotti al cucchiaio
All’interno di una ciotola inserite la farina, la fecola, il lievito e la vanillina. Mescolate con un cucchiaio.
All’interno di una ciotola inserite le uova e mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico.
Con lo sbattitore elettrico acceso aggiungete tutti gli altri ingredienti: lo zucchero, il latte, l’olio e le polveri. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele con una spatola.
Rivestite una teglia da forno con la carta da forno.
Aiutandovi con due cucchiai prelevate un pò di composto e posizionatelo sulla teglia. Distanziate tra di loro i mucchietti di impasto.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.