Biscotti al burro ricetta facile

Biscotti al burro ricetta facile. Perfetti per essere inzuppati nel tè, nel latte o nel caffè. Ottimi da farcire con la marmellata e la Nutella. Ideali a colazione o a merenda.

Ho preparato questa ricetta a scuola, durante una lezione di cucina. Abbiamo sfornato dei biscotti super deliziosi, e mi fa tanto piacere condividere con voi la ricetta.

Mi raccomando se li provate fatemi sapere.

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Biscotti al burro ricetta facile
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    25 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    Circa 100 biscotti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Farina 00 1 kg
  • Burro 500 g
  • Uova 3
  • Zucchero 300 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Scorza di limone 1

Preparazione

  1. All’interno di una ciotola inserite lo zucchero e il burro a pezzi. Lavorate a crema aiutandovi con una forchetta.

  2. Aggiungete e incorporate le uova.

  3. Aggiungete la farina, il lievito e la scorza grattugiata di un limone. Mi raccomando utilizzate un limone non trattato.

    (Per quanto riguarda il lievito vi consiglio di utilizzare il lievito per dolci vanigliato).

  4. Iniziate a lavorare il composto con le mani all’interno della ciotola, poi trasferitevi su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto compatto.

  5. Avvolgete il panetto nella pellicola e mettetelo in frigorifero. Lasciate riposare per 30 minuti.

  6. Stendete la frolla su una spianatoia infarinata.  Dovrete ottenere una sfoglia dello spessore di 3-4 mm. Con un tagliabiscotti ritagliate i biscotti.

  7. Sistemate i biscotti al burro su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.

    Se gradite spolverizzate un pò di zucchero sui biscotti.

  8. Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 10-12 minuti. I biscotti devono risultare appena dorati.

  9. Sfornate. Lasciate intiepidire, poi rimuovete i biscotti dalla  teglia.

    Se non avete aggiunto lo zucchero prima di infornare, cospargete i biscotti con zucchero a velo.

    Servitevi pure.

  10. Se come me, ami preparare i biscotti, vieni a scoprire tutte le mie ricette. Clicca qui: BISCOTTI DA INZUPPARE NEL LATTE. 

Note

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